Nachhaltige Schülerfirma 13

Wir sind die Nachhaltige Schülerfirma 13 (NaSch13) an der BBS II Wolfsburg und verstehen uns als ein innovatives Bildungsprojekt, das Theorie und Praxis direkt miteinander verknüpft. Unsere Geschäftsidee basiert auf der Überzeugung, dass wirksames Lernen durch echtes unternehmerisches Handeln und Verantwortung geschieht. 
Hier ist eine Zusammenfassung dessen, was uns ausmacht:
Wer wir sind und was wir anbieten
• Wir betreiben zwei Cafeterien an zwei Standorten, mit denen wir über 2500 Lernende und Lehrende mit nachhaltiger Ernährung versorgen. 
• Unser Angebot umfasst selbst hergestellte belegte Brötchen, hausgemachtes Gebäck sowie warme Speisen. 
• Wir kochen selbstständig, bringen eigene Ideen in die Rezepte ein und beraten unsere Gäste persönlich. 
Unser Fokus auf Nachhaltigkeit
• Bei unseren Zutaten legen wir großen Wert auf biologische, saisonale und regionale Herkunft. 
• Wir arbeiten aktiv an der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung (Food Waste) und produzieren so wenig Abfall wie möglich. 
• Warme Speisen geben wir in wiederverwendbaren Weckgläsern aus, um Ressourcen zu schonen. 
• Unser gesamtes Handeln richten wir an den 17 Nachhaltigkeitszielen (SDGs) der Vereinten Nationen aus, von denen wir 13 direkt in unseren Arbeitsalltag integrieren. 
Wie wir uns organisieren
• Wir sind kein gewinnorientiertes, sondern ein wertebasiertes Unternehmen. 
• Jedes Jahr bilden wir aus unseren Reihen ein Team für die Geschäftsführung, die Personalplanung, die Finanzen und das Marketing. 
• In wöchentlichen „Firmenstunden“ reflektieren wir unsere Arbeit und entwickeln das Projekt gemeinsam weiter. 
• Wir werden dabei von einem multiprofessionellen Team aus Lehrkräften, Schulsozialarbeit und Sonderpädagogik begleitet. 
Unsere soziale Mission
• Wir sind ein Ort der gelebten Vielfalt und Inklusion, an dem jeder seine individuellen Stärken einbringen kann. 
• Besonders wichtig ist uns die Förderung des Selbstwertgefühls; durch die Übernahme echter Verantwortung erfahren wir, dass unser Handeln zählt. 
• Wir bauen starke Netzwerke zu regionalen Partnern auf und arbeiten sogar an einer binationalen Zusammenarbeit mit einer Schule in Italien, um Europa direkt bei uns erlebbar zu machen. 
Kurz gesagt: Wir lernen bei der NaSch13 fürs Leben, indem wir Verantwortung für unsere Umwelt, unsere Mitmenschen und unsere eigene berufliche Zukunft übernehmen.